mayomisodrop
初四国のお酒
個人的なイメージですが
酒豪の国
土佐のイメージは酒臭く辛口
最初は、上燗
かぁーと、熱くなる感じで
辛口うまっ
まさにイメージした感じのお酒
次はぬる燗
ネットではぬる燗が、おススメされていました。
上燗とは、また違った感じ
甘みがあり美味しい。
気分で、飲み分けできて良いです。
【蔵元コメント】
明治新政府のあり方について、坂本龍馬が船中にて考えた策に由来する、ロマン漂う逸品。
各界の著名人らにもファンが多く、「この酒でないとダメ！」と断言する大ファンも多い、司牡丹を代表する人気ナンバーワン銘柄です。
地元高知県でも、「最も土佐酒らしい辛口ならコレ！」、「カツオにはこの酒が最高！」と熱っぽく語るファンも少なくありません。
品の良いナチュラルな香りとなめらかに膨らむ味わい、そして後口は潔いほど抜群のキレを誇り、そのバランスの良さは食中酒としての完成度の高さを表しており、どんな料理と合わせても、その味わいを損なうことなく、出汁のように下から支えるようにして引き立てます。
特に和食、中でも新鮮魚介の美味しさを引き出す効果は絶大であるといえるでしょう。