腐れ外道
扁平精米＆原型精米の合わせ技｡巷で話題のサタケの精米機が火を噴くぞ!
・ジャケ値‥6/10
なんかohmineっぽくね⁈可もなく不可も無し｡
・起‥17/20
臭気がかなり甘旨!麹系ではなくフルーツ感｡含みはなかなかにジューシー｡果汁系｡舌先に集中する迸る酸もアクセントとなり良い｡
・承‥14/20
酸は持続せず､起点から承点の間がピーク｡舌触りは果実感アリ(柑橘)だが､やはりコレも持続力に乏しい｡早期に失せる事で間延びは無いが､もう少し濃ゆく引っ張った方が好み｡
・転‥16/20
程良い甘味とAlc感と舌触り｡ブルーチーズ系昇華臭もアリ｡派手さは無いが､どの点も無難な出力で醸してる｡からの､柑橘系(巨峰感もアリ)甘旨のリターン｡
・結‥14/20
じつは柑橘系甘旨のノビは良かった事に最後に気付く｡僅かな酸と苦味の余韻｡やはり後半の出力不足が否めない｡ケミカル感は無かったのが救い｡
・コスパ‥5/10
¥2,200で購入｡精米機のコスト費か｡
・後評‥賀茂金秀や雨後の月も旨いが､広島県のSAKEとしては最上位に推したい｡
色々この精米機で試したい｡
●72点