um播州一献純米吟醸 ののさん純米吟醸山陽盃酒造兵庫県2024/8/2 14:13:542024/8/1外飲み部52umアルコール分:15% 山田錦(20%)、夢錦(80%) 精米歩合:55%(麹米)、60%(掛米) 「ののさん」とは、但馬地方の方言で観音様の意味とのこと。 味わいはやや舌がピリッとするガス感があるものの、甘みが優勢で美味しかった。 こちらも東京駅内のはせがわ酒店の角打ちにて。
