AL
NEW SENSATION ピンク
精米歩合90％で醸したコシヒカリは、舌先に米の甘みが感じられ、口に含むとほのかに澱粉の甘みが広がり、心地よく飲みやすい。
アイデンティティ・イエロー
舞妓の舞は50％精米で醸され、シャープな酸があり、濁り酒でもあるが淡麗ですっきりとした飲み口。
SAPPHIRブルー
山田錦・五百万石 精米歩合50％。舌先に甘みを感じ、後口に苦みが広がる。
アダプト・グリーン
房総の黄金千貫を50％ブレンドし、甘み、酸味、苦味の組み合わせと心地よい滑らかな舌触りで、4種類の中で最もバランスが良く、重層的な味わい。
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