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飛良泉Four Seasons 秋純米山廃生酒
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Herman Mok
熱燗で、肉厚な鴨ご飯と海老ご飯と一緒に。燗にすると、日本酒が丸みを帯び、米の甘みが出てきて、米料理そのものとマッチする。乳酸はクリーミーで、鴨の脂とよく合う。うまみも海老をよりおいしくしてくれた!素晴らしい!
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