呑み助

秋鹿一貫造り全量自営田無農薬山田錦純米生酛原酒生酒無濾過

秋鹿酒造大阪府

2023/8/5 4:45:21

家飲み部

21

呑み助

秋鹿　一貫造り全量自営田無農薬山田錦　生酛無濾過生原酒 2023年8月5日 山中酒の店 エキマルシェ大阪店 大阪で独り酒、地元の秋鹿をリクエスト。久しぶりのもべじ。アルコール感に香ばしさも感じる米や穀物の風味。冷やでもパンチのある口当たり、濃醇な酸味とコク、複雑な味わい。秋鹿ならではのキレが好み。途中で燗をつけてもらうと膨らみが増して美味しかった。 口当たりにマイナスの風味が感じられ星一つ減。