コタロー以前頂いたJr.の辛口が美味しかったのでこちら。なんだかネーミングと説明文でつい買いたくなってしまう。
香りはうっすらフルーティー、そんなに強くない。
含むと、とろっとした舌触りで、ぷちぷちあり。少しアルコールっぽさが来て、そのあとお米を感じ、飲み込む時に炭酸が鼻に抜ける。
結構な甘口を想像して飲んだが、思ったより甘くないかもしれない。冷えているからかも？
開栓後も、そんなに甘くならない。
香りは甘さと酸味で、味はお米の甘み。そして最後に苦味。もっととろーっと濃厚な甘さがあるかと思ったが、意外と軽め。でも美味しい。
甘口ではあるので、塩気のあるブルーチーズとよく合った。ピレネー地方のセザールレガリスというチーズだが、ロックフォールよりもなめらかで食べやすく、しかししっかり青カビ感もあり、お気に入り。