あや
家飲み 2024年6本目
５本目と同じ限定リリースもの。鳳凰美田の限定ものなら買わないわけにいかず。迷いなく購入しました。うまうま～(^▽^)/
製造年月 2023.7
原料米 山田穂100％
精米歩合 50％
【エチケットより】「鳳凰美田」は新潟で酒造業を営んでいた初代創業者小林米蔵が日光の守護として美田村で酒造りを始めたのが始まりです。創業銘柄「米光」を蔵に残された記帳を基に当時の造りを再現し、原点回帰と新しい可能性をお伝えするために醸し150周年アニバーサリー・リリースとして今回に限り特別にお届け致します。