ymdaz
今年のdancyuの日本酒特集で興味を持ち
初挑戦！
滋賀県長浜産玉栄60%磨きアルコール15度
開栓音はmfでブジュジュ♫
意外と元気だな
上立香は吟醸香はあまりなく
少しツンとしたアルコール香
飲んでみると
あ、これは円くて濃醇で旨味が厚くて
どっしりとした重めの味わい❗️
穏やかながら主張のある酸味を感じつつ
ラストの少しの渋みは木桶っぽい
これはいつものワイングラスじゃないなと
すぐさま平盃に変えて飲み直すと
やはりこっちの方がイイ👍
肉じゃがをアテにして飲みましたが
味の濃い和食とマッチする感じ
ライトでモダンな日本酒とは違う
腰の座った感じの味わいは久しぶり😃
次はお燗で飲んでみよう‼️