SALON
マスカットとメロンの香りと同時に口の中で甘みが広がる。酸は優しい乳酸ぼさがある。純米大吟醸の山田錦と比べると、酸味が先行する甘みがあるように感じる。
酵母も同じで産地の異なる山田錦の天美でしたが、食事に合わせるなら純米吟醸の方がいいような気がする。純米大吟醸は甘み旨みともにが引き立っているので、個人的には食後にちびちび話しながら飲みたいお酒だと思いました。
あっという間の2日で天美4本なくなってしまいました…😿まだ休みは始まったばかり…
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