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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
玉櫻Junmai Nigori純米にごり酒
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Milan Hauser
私はにごり酒があまり好きではないので、ほとんど飲みません。実はこの1本が、今まで飲んだにごり酒の中で一番美味しかったんです。 タイプ:純米にごり酒、米:百万石の白、精米歩合:70%、SMV:-34、酸度:1.7、アミノ酸:1.5、酵母:701なし にごり酒の香り:甘いクリーム、米、乳酸の香り。 口当たりはベルベットのようで厚みがあるが、しかし、米の大きな塊はない。風味は甘いが、甘すぎず、ほどよい酸味がある。 香りの印象よりもフルーティーな味わいになっているようです。
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