はるアキ
富久千代酒造さんの『鍋島 純米大吟醸 CROSS＋』
鍋島クロスは、山田穂と短稈渡船という、日本酒界において貴重な米を使った新たな試みのブレンド酒です。山田錦の父とされる短稈渡船（渡船2号）と、母とされる山田穂、両者をそれぞれ45％精米した純米大吟醸としてブレンドすることで、これまでにないバランスと複雑な味わいを生み出しています。
このブレンドは、まさに米の血統の交差点とも言える存在で、山田穂のしなやかな甘みと、短稈渡船の深い旨味が絶妙に調和しています。口に含むと、豊かな果実味と繊細な香りが広がり、その後に感じられる酸のアクセントが酒の味わいをさらに深めます。飲み口は滑らかで、後味にはほどよいキレが残り、洗練された余韻が長く続きます。
「クロス」という名前に込められた「ブレンド」の意味は、この酒が持つ豊かな個性を象徴しています。伝統と革新が融合したこの一杯は、まさに日本酒の未来を感じさせる逸品です。
原材料：山田穂、短稈渡船
精米歩合：65％
アルコール度数：16％
酒類：純米大吟醸