ずおとん
「プリンセス・ミチコ」つながりで、前回チェックインの「よこやま」との飲みくらべです。「プリンセス・ミチコ」から分離した花酵母「東京農業大学バラ酵母PM-1」は現在、全国で12の蔵元にのみ使用が許可されているとか。
こちらも同じ酵母を使って醸しているためか、こちらも香りはパイナップル的なフルーティで華やかな印象ですが、飲み口は辛口でスッキリした味わいです。よこやまはそのままその風味を愉しむ、一ノ蔵は料理と共に愉しむ、といった感じでしょうか。どちらも美味しいお酒です。ご馳走様でした
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