叫ぶ蝶

白老今朝しぼり 純米吟醸 生原酒

澤田酒造愛知県

2024年2月10日

家飲み部

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叫ぶ蝶昨日の朝搾った酒が到着、さっそく昼飲みです。生酛や山廃と聞くと手間をかけているなと思うかもしれませんがこちら知多は速醸発祥の地。先達の並々ならぬ努力があっての旨い酒、有難いことです。禁煙後放置されたベランダのテーブル&チェア、久しぶりに太陽の下ゆるりと盃を重ねてみます。うすにごり原酒でアマーいバナナの香り、柔らかな口当たりにほどよい甘味、後半の苦味とアルコールのキレ、これは旨い！間違いなしです。