loopy
私自身の飲み比べのためのチャート図です。それは違うぞ! とのご指摘もあるかと思います。ご教授いただくと幸いです。
(私が飲んでみての感想)
久しぶりの光栄菊ですが、やっぱり光栄菊は旨かった。見た目はっきり緑色+黄色味です。白桃の香りがプンプン。上立ち香は白桃。口に含むと少し舌にビリビリ感あり。酸味抑えめの甘酸っぱい味わい。喉越しには甘味が喉に残ります。旨味もたっぷり感じます。のどこしにはライチの味が残ります。甘くてとても旨い酒です。百光(びゃっこう)、醸し人 九平次の別誂(べつあつらえ)、吟田川(ちびたがわ)や 鮎(あゆ)とよく似た味わいです。
好みの味です。1〜2週間置くと甘味、旨味、膨らみがさらに増しました。
■醸造元 : 光栄菊酒造株式会社
■容 量:720ml
■度 数:15度
■使用米:非公開
■精米歩合:非公開
■製 法 : 生酛系の天然乳酸菌仕込み
■ 酸 度:非公開
■ アミノ酸度:非公開
■日本酒度:非公開
■ 価格 : 2,035円(税込)