Masaaki Sapporo
9点（妻8.5点）
使用米：福岡県産壽限無100％
原料米：寿限無95.5％ 山田錦4.5％
精米歩合：55％
アルコール度数：15％
購入店 料理屋まる（札幌市中央区）
微かにマスカットのような上立ち
上立ちと同じフルーティな香り、ふんわりした甘さと米の旨みが果実っぽい酸と少しのガス感とともにジュワッとひろがり、少しのほろ苦でスッーとキレていく
フルーティで瑞々しく爽やかな印象で、食事にも合うし単品でももちろん美味しい
何故か写真に写りたがるユニークな店主の料理屋まるの自家製湯葉と蟹のあえもの等、和食に良く合った