ねむち
ここからはいつも通りにboukenさんと巡る。
『島根の地酒フェア』2蔵目。
■日本海酒造「環日本海」「渦」・島根県／浜田市
全く知らない蔵なので事前情報集めるも、情報自体があまり集めれず…
でもポップにはKURA MASTERなどで受賞シールが貼られている。
純米吟醸の米違いのシリーズがあったので、そちらから試飲。
【純米吟醸 渦 - UZU 八反錦五割五分】
私的に好きな八反錦。酸味あってほんのりコク。ちょいフルーティで甘さも感じられる。
【純米吟醸 渦 - UZU 佐香錦六割】
こちらは意外とスッキリ感があって、食中酒向きかと思った。
【純米吟醸 渦 - UZU 山田錦五割五分】
最後に飲んでみて、一番しっくりくるふくよかな旨み。飲み比べるとだいたい山田錦が旨いと思う…
最後に純米大吟醸も試飲。
【水澄みの里 純米大吟醸】
飲みやすい口当たりだけど、旨味もしっかり感じれる。あと味はスッキリ感もある。
とりあえず、足早に次へ。