じゅんちょる
山形県・鶴岡市羽黒町・亀の井酒造から【虹色・ばくれん超辛口大吟醸】】が限定発売されました。
【虹色・ばくれん超辛口大吟醸】は、山形県酒造好適米【出羽の里】を33％まで磨き醸された大吟醸です。
亀の井酒造は、基本的に協会10号酵母を使用しております。協会10号酵母（小川酵母）は、小川知可良氏が開発酵母で、爽やかな吟醸香を生み、酸をつくることが少ない酵母です。
亀の井酒造【ばくれん】x【小川酵母】ｘ【出羽の里33%】のハーモニーをお楽しみください。
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