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数年前に2本買って、こちらは3年以上経過したもの。元々5年熟成酒だったので実質は8年物の全麹熟酒になりました…！
開栓して注ぐとカラメルや黒糖、キャラメルのような濃密&焦げ感ある香ばしい甘い香り。
口当たりはトロッとしていて濃醇。ウッド感や焦げ感の合わさったような甘味はバーボンやカラメルプリンのような味わい。
プルーンのようなベリー系にも感じられる甘渋い美味しさです！
物置に入れたり冷蔵庫や台所下に入れたりと転居しまくりでしたが劣化感は無くて一安心😌
じっくりと麹の旨味を堪能するといたします！