かぶら
赤武クリスマス2022
霞がかるくらいのうすにごり
粉っぽい穏やかな原料香、わずかにライチを思わせる
落ち着いたトーンで香りの面ではシンプル
アタックに酸を伴った優しい甘み
赤武らしい仄かな甘味旨味と驚くほどの線の細さに加えてalc.13％とあって非常に軽やかな味わい
あくまでジューシーな日本酒という点はぶれず白ワインのよう、という評は当たらない
赤武のクリスマス向け生おりがらみ
グリーンがかったボトルに赤字のラベルとクリスマスらしいカラーリングながらワインを意識したデザインというわけでもなく、味わいも同様なのが面白い
低アルで線の細い味わいがおりがらみと生という2要素によって肉付けされ、軽やかながらしっかりと味の出た酒に仕上がっている
季節物かつやや希少で入手性に難はあるものの、赤武の個性を上手く活かしたキュヴェでリピートしたい