森康央
仕事の帰り道に、たまたま「作」が手に入りやすいお店ができたため、ついつい目にすると購入してしまい、我が家の冷蔵庫には今、三種類ほど転がっています。
まずは一本目に純米大吟醸をいただきます😎
注ぐと透明で、ほんの少し黄色みがかっています。
爽やかで、甘味を感じる華やかな香りがしますね😉
いただきます。
とても繊細な酸と甘味が口に入ってきました。しつこさの無い心地好い甘味ですね😋
味わいに濁りがなく、口の中はみずみずしさに満ちています😊
少し勢いよく、くいっと呑むと、上顎の奥に、ほんのりと苦味が現れますね。そして喉奥に爽やかさが残り、鼻から抜けていきました。
温度が落ち着いてくると甘味が増してきます🤤
牛スジ煮込みをあてにすると、とても合いました😁