ちょろ
射美 ブラック
グラスをのぞくと、わずかにおりが混ざった柔らかな色合い。見た目からして奥深さを感じます。香りはふわっと立ちのぼる甘さがあり、飲む前から優しく包み込まれるよう。
ひと口含むと、最初に広がるのは上品で柔らかな甘味🍯 しかしその直後、深みのある苦味が顔を出し、味わいに奥行きを与えてくれます。その甘味と苦味の対比が絶妙で、まるでワインのような複雑な表情を持つ日本酒。
「これは少し寝かせてみたい」と思わせる1杯でもありました。熟成によってこの甘味と苦味のバランスがどのように変化するのか…想像するだけでワクワクしますね😊