Sake My Life
荷札酒 槽場汲み 純米大吟醸
加茂錦酒造 新潟県加茂市
（かき沼にて購入）
香りは非常に甘い。メロンのようなジューシーフルーツ系。
イントロはかすかな微発泡感と柔らかな口触り。
舌の上でに米由来だろう硬さのあるザラつきがあり、生酒的な苦さはない。
もっと艶やか、あでやかなイメージも期待したが使用してる米に起因しているのか。ほかのシリーズも試してみたい期待値の高い味わい。
生酒ということでギョーザを用意したものの、このきれいな酒はもしかしたら油物を受け付けてくれない可能性。
何かさっぱりとした野菜、もしくは香味野菜の炒め物が合うかも。
ぜひご賞味あれ。