ﾏｶﾛﾆ

あさ開純米

あさ開岩手県

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2021/12/5

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ﾏｶﾛﾆ

精米歩合65%、純米一度火入、岩手県産ひとめぼれ100%使用とのこと。 近所のスーパーで数銘柄の季節ごとのお酒を酒販会社のキャンペーンみたいな感じで売ってくれます。 以前もあさ開き、ひとめぼれ100%の夏酒を出してくれていて、すごい美味しかった記憶があります。 今回は口に含むと酸味がやや強め。これは一回火入れにもかかわらず、お店で常温保存されていたからかもしれません。 じっくり味わうと酸味が去った後にしっかりとお米の旨みが感じられます。 食用米でも安定の旨さです。