suno

上川大雪特別純米　十勝

上川大雪酒造北海道

2021/6/19 11:49:24

2021/6/19

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suno

店に置いていた上川の中で、今回は飲んだことのない十勝。 グラスに注ぐと、ナシのような吟醸香。 開けたてでも、緑丘蔵のようなシュワシュワ感はない。 口に含むと青リンゴのような甘味と、酸味が寄せてくる。 徐々に苦味が出ながらも、後味はさっぱり。 白身魚や貝の刺し身に合わせたい。 季節は真逆だけど、なんとなく、しんしんと雪が降る風景が思い浮かぶ。