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菊姫山廃純米酒
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じじ
菊姫は石川白山市の酒蔵、蔵の方針であまり濾過しないという事で薄く色づいています。 山廃ブームの礎を築いたという一本で、味は酸がしっかりとした濃厚なタイプ。花冷えで寒過ぎるので、熱燗でいただきます。お燗でコクが膨らみ、心身が温まる感じでした。 ※3枚目は先週末に満開を迎えた上野公園の桜 ⚫︎原料米:山田錦 ⚫︎精米歩合:70% ⚫︎アルコール度:16