モトシ
どこまでも真っ直ぐで素直なお酒。
突出した美味しさがあるわけではないけど、なぜか次の一杯が飲みたくなる美味しさ。
また買いたい一本。
「島根県産の山田錦の柔らかで上質な旨味と、神話にも登場する清流の清らかさが調和した、食を引き立てる優しい純米酒。優しさの中に爽やか さも広がり、やや辛口に仕上がっています。杜氏自身が真に飲みたいと 思える純米酒を造ろうと、地元産の山田錦と水と醪と真摯に向き合い醸しました。」
お勧めの飲み方｜冷〜ぬる燗
アルコール分 16度
精米歩合 掛米70%/麹米60%
原料米 島根県産山田錦100%
量 720ml/1800ml