北西酒造

彩來

純米吟醸 無ろ過生原酒

ここ数年で日本酒の美味しさを知った初心者です。
好きな味を繰り返し味わうことが好きなのですが、ちょっとずつその世界を広げていくための備忘録です。

たけっち

彩來 純米吟醸 無ろ過生原酒

限定の方は残念でしたが、こちらは確保。

開けた瞬間にプシュと軽いガス。
香りは爽やか。
フルーティな酸味、軽い苦味を含んだ甘味。
いろいろな特徴があるけれど、不思議とバランスが取れてまとまっている。

甘いのに甘すぎず、飲み続けられる。
やっぱり美味しいですね。

アルコールは強くないのに好きなので、夕食時には妻(自分より強い)と何か飲んでます。
最近は寒暖に関係なく、日本酒率が高いです。
それ以外は、ビールや、チューハイ。
食後のウイスキー(グレンハンター21年やセントジェームス12年、シングルモルト等)もストレートでちょこちょこ飲みますが、せいぜい20mlほど。
コメントは備忘録的な主観のため、参考にはならないかもです。
2024年4月 蔵元部創設