新丸子屋
毎年11月末から12月にかけて発売する新酒のしぼりたて商品のひとつです。ビン内２次発酵で自然の炭酸ガスがシュワシュワ、ピチピチと楽しい雰囲気のお酒とのこと
酒米は山田錦、精米歩合70％、酵母は不明
少し季節外れのお酒。近所の酒屋で購入です
よく冷やして飲みました
開けた瞬間シュワシュワ発泡がすごい✨
うすにごりの綺麗なお酒で、シュワシュワスッキリ、穏やかに辛口の印象😊
吟醸香は仄かにメロンや梨のような印象で、後味に酸味と苦味も感じます🤤
卯の花を合わせてもよく合いました👍
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