um田酒特別純米酒 山廃仕込特別純米山廃西田酒造店青森県2024/7/15 9:20:012024/7/15外飲み部54umアルコール分:16% 原料米:非公開 精米歩合:55% 香りは華やかな印象。 柔らかさがあり、山廃とは思えない。 途中からは酸味がやや強めに出てくるが、尖りはない。甘うま酸味のバランスは、酸味がやや優勢。 冷やして飲んだが美味しかった。
