hachi
少しだけりんごっぽさも感じる爽やかで綺麗な香り。
冷蔵庫から出したてで口に含むと、後口の酸の印象がちょっとだけ気になったので、少々時間を置いてみました。
少し温度が上がってくると、まろやかな旨味を感じられ、酸とのバランスが好みの味わいに😊
余韻に生酛っぽい乳酸風味も微かに感じ、全体的に綺麗にまとまってて良いですね。
お酒単体でしばらく飲み続けてると、舌に少しだけ渋み？を感じたので、個人的には食中酒としてが好きでした👍
食べながらだと、このお酒のまろやかな旨味とスッキリとした酸がいい役割を担ってくれるので、食も酒も進みます。
鯵のたたきや焼きしゃぶと美味しくいただきました✨
美味しかったです😆
ご馳走様でした♪
酒米：山形県産 酒未来
精米歩合：50％
度数：16度
使用酒器：アデリア 香りグラス