flos_lingua_est
たくさん飲むといいつつそこまで回転数が上がってはいないソカペールのストック。まだ4〜5本ほど冷蔵庫に眠っていますが長期熟成にも耐えられるお酒なのでつい後回しに。すぐ飲もうが寝かせようが美味しいので仕方ないと思うことにしています。
少し黄色がかった液色をしています。熟成の賜物でしょうか。
なんの果物っぽいんでしょう。ワイナリーが作ってたり長野のイメージからかブドウやりんごのような含み香がするような気がします。がコレと言ったものはもしかしたらないのかも。適度に熟れていて品のあるジューシーさとでも言いましょうか、開けて3日くらい経つとマンゴーだったりそういう印象もありますね！
温度が上がるとしっかり味を感じられて私は好きでした。
ヌメロシスって実はリリース直後はスッキリ系の印象だったのでこんなジューシーなお酒になっているとは思いもしませんでしたがすごい美味しい。リアはすぐ飲んでも寝かせても味が出ていて良し。シスはスッキリ飲みたいなら早めに、熟れた果実感を味わうなら2年寝かせるのがいいのかも。