さむち
『冬の月 あらばしり』
行きつけの酒屋さんでラス１をGET！
うっすらとにごったおりがらみの冬の月
取れる量も僅か超限定での入荷だそうです
伝統的な「槽」や「袋取り」の手法で
搾ると最初に出てくるうすく濁った酒が
「あらばしり」
香りが華やかで味はやや荒いけど
その分フレッシュ感が増しています
甘過ぎずスイスイいけちゃいます🍶
産地 岡山 寄島
原料米 岡山産あきひかり
精米歩合 麹米50％、掛米58％
酒度 -3前後・酸度1.5前後
粕歩合 30～40％
アルコール度 16度台
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