さけのわ

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十右衛門
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Dec 10, 2022 5:03 PM
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  • あーる酒今宵のお酒は東京「十右衛門(じゅうえもん)純米無濾過生原酒」です🍶 先日行った「屋守」を醸している豊島屋酒造の直売所で旨味のあるお酒を聞いてみると、すすめてくれました😊 生酒と火入で迷いましたが、生酒を購入「お燗にしてもおいしいですよ」とのこと♪ まずは冷酒で… 一口飲んで「おいしい!👀これおいしいよ〜!」と思わず二度言ってしまいました😆 おじいちゃん的な渋めの佇まいですが(「十右衛門」は豊島屋創業者の名前でした ^^;)みずみずしい酸味の後に旨辛でサッと切れました HPによると「屋守に比べ香りが比較的穏やかで、食中酒としてお楽しみ頂けます」とのこと 確かに食事に合います! 次に燗酒で… これまで生酒を温めたことは無かったのでワクワクしながら飲んでみると、キュイッとした酸味が際立ち、より爽やか&軽やかに🥰 山廃を燗にした時とはまた違った魅力的な味わいでした✨ サッと炙ったさつま揚げとともに (茨城の親戚が送ってくれました😊)
  • mamikoあーる酒さん、こんばんは〜(*^^*) 熱燗とさつま揚げ、とっても合いそう〜(๑˃̵ᴗ˂̵)♪ 生酒だと冷やして飲むことが多いですが、燗酒もいけるのですね(*´꒳`*)今度やってみます✨
  • あーる酒mamikoさん、こんにちは〜☀ 私も生酒は冷やして飲んでいましたが、お酒によっては燗もいけるんですね〜🥰さつま揚げも甘じょっぱくて肴にぴったりでした😆

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