GANO陸奥八仙ワイン酵母仕込み八戸酒造青森県2022/11/15 10:45:262022/7/3130GANOデンマーク産の白ワイン酵母V1116で仕込んだ日本酒 口あたりは水みたいであっさり、香りはフルーティー。 爽やかな酸味と書いてありますが、日本酒として見れば後味きつめの酸味だなと思いました。 (ワインとして見れば、そこまでの酸味では無さそう。) 開栓2日目以降は酸味が強めになってました。 個人的には同じ青森の日本酒である桃川に似てるなと思いました。
