ch_a_ma宮寒梅純米大吟醸寒梅酒造宮城県2025/1/12 11:52:1219ch_a_ma純米大吟醸 無濾過中取り 血液代わりに体内を巡らせたい酒第一位であるところの宮寒梅。 冷蔵庫から取り出したてで飲んだところ、苦味が出過ぎて少々飲みづらい印象。 しかしそこから室温に近いところまで温めると甘みが立ち、苦味と調和して味わい深い妙味へと変わる。 無濾過酒の荒々しさをも扱いこなす宮寒梅、やはり只者ではない。
