Milan Hauser
アルコール度数の高い濃厚な山廃があれば、私は世界一幸せ者です。
種類：純米吟醸原酒山廃、米。山田錦、精米歩合．55％、酵母：自家製酵母、SMV：＋2、酸度：2.1、アミノ酸：2.1、杜氏。横坂康夫、アルコール度数：17度
香りはマイルドで粒ぞろい。ボディは濃厚でうまみが強い。穏やかな酸があり、適度な辛口。まろやかである。山廃・熟成の気配。
1年間熟成させ、木製のフナで搾ったお酒です。
楽しい週末をお過ごしください。
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Milan Hauser
今日、温めてみました。香りがまろやかになった。穀物の香りはなく、花のような色合いが多くなった。
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