寿梨庵
第一酒造の社長さんがお米、麹などすべて新潟から三千櫻酒造さんに持ち込んで、北海道の環境と水で酒造りにチャレンジされたお酒🍶
たしか4月に発売された第一弾（北海道のみで販売？）は残念ながら入手できず💦
これは第二弾だと思います✌️
社長さんがトラックで持ち帰えられたものらしく、近くの山間の特約店で購入できました。
無濾過の火入れ純米吟醸です✨
山間らしい濃密な味わいで、旨味もしっかり強いです。この五百万石もパワーがあるな〜💪
果実味もあり、火入れながらフレッシュ！
山間の個性を強く感じます。
ではコラボの成果は…🤔
山間は骨格がしっかりして硬質な印象ですが、こちらはいくらか柔らかで円やかな感じがするような…
いや、三千櫻はまだいただいたことが無いので、偉そうなことは言えませんね〜😅