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三井の寿CICALA純米吟醸生詰酒
みいの寿福岡県
家飲み部
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yosi精米歩合60％の純米吟醸酒。 CICALAはイタリア語でセミを意味し、茶瓶に詰め木にとまっているセミをイメージしたラベル。原料米には、福岡県のオリジナル酒米である「夢一献」を使用し、リンゴ酸の酵母「夢酵母」で醸した純米吟醸。 グラスに注ぐと甘酸っぱい爽やかな吟醸香があります。ひと口含むと、リンゴ酸特有の酸味と優しい甘みを感じます。清涼感のある青リンゴの様な味わいです。暑い夏にピッタリですね～ 自分好み度（勝手に評価） ★★★★★★★☆☆☆