Hiro Takahashi
上川大雪 彗星 特別純米
精米歩合60%
度数16
これは面白い酒に出会ったなって感じ
バランス酒なんだけどまたの名を七変化酒と名付けたい
食べる料理、おつまみによって面白いほど味が変わる
ベースは辛口なんだけど甘みが増したりピリッと辛さがきたり、酸味がきたり
もはやアレンジは無限大のような
まさに食中酒
個人的には熱燗にしたかったなー
熱燗にすることもなく一気に飲み干し…
これはリピートしたい
辛口系の酒でも印象に残るテイスティングでした👏
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