Da1yashi風の森ALPHA5 燗SAKEの探求生酒油長酒造奈良県2025/10/23 0:40:012025/10/2222Da1yashi生酒をお燗にするという背徳感!! 先日、人肌燗で頂いたので、今回は"とびきり燗"と"熱燗"で…… まず気になったのは色。古酒かと思ったら、10年古酒を一部使用しているそう。 ただ、古酒感はなく精米歩合80%からくるだろう麦芽感を感じた。(雪冷え) 風の森らしい酸も仄かにありつつ、甘さもどっしりと…… 昨夜は寒かったので、いいチョイスでした。
