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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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くるま麩
上諏訪五蔵めぐり④横笛 6種類(うち1種リキュール)のうち5種飲める ①純米吟醸生酒 夏穂の香 こちら夏酒。米麹の甘い香り強め…でも辛めのお酒。後味の苦みと酸味がドライな印象を強める。夏にふさわしいさっぱりしたお酒。 ②純米吟醸 横笛 山恵錦 山恵錦の華やかな甘い香り。これは結構まったり甘口。後から穀物感を感じるとともに舌にピリッとくる。常温でも飲んでみたい。 ➂吟醸酒 古道 華やかな香り、少々添アル感もある。クセがなく飲みやすい。フルーティ味わいでその後喉にカーッと熱くなる。 ④純米吟醸 横笛 しらかば錦 粘土と米麹っぽい甘い香り。水のような口当たり。甘さ控えめで米の旨味が長くくちに残る。食中酒だと思います ⑤純米活性にごり酒 香りはヨーグルト。ピチピチ口で弾けつつクリーミーな甘みが広がる。でもどちらかというと控えめで大変飲みやすい