デビル
場所 山口県下関市
米の種類 山田錦
酒の種類 純米吟醸
精米度60%
アルコール度数15°
酒母 901号
日本酒度
酸度
評価（スケールは0〜3)
（アイテム）ワイングラス
（香り）+2 ラムネ、柑橘系
（外観）クリスタル
（味わい）
ボディ 1.5
酸 2クエン酸
甘さ 2
旨み 1.0
苦み 2.0
余韻 長め。アルコール感に酸味と苦味が乗ってしばらく続く。
印象 ラムネ感のあるフレッシュフルーティ
ラムネのような香りが主体でしばらく嗅いでいると柑橘系のニュアンスもかんじる。微炭酸もあいまってフレッシュな感じ。
味は先にある程度の糖度を感じるが時間差でクエン酸の鋭い酸が攻めてくる。
旨みなどの複雑味はあまりない。
アタックは非常にキュートなイメージだが、余韻にはまずまずアルコール感や苦味が残って気難しいお酒。
リピートスコア 2.0