BacchusNY
今宵は、立春朝搾りで、春の訪れをお祝い。凄く寒い一日でしたが。開栓すると、香りは控えめ。口に含むと、搾りたてならではのシュワシュワ感。スッキリした甘味と強めの酸味でフルーツジュースみたい。バルサミコ酢がきいたサラダの後だと、全体的にスッキリ感が増す。ホタテ貝のバター醤油焼きとの相性もいいねぇ。一緒に焼いた塩降り椎茸とも合う～。甘いトマトと合わせても自己主張はしないのに、美味しいお酒であることはすぐ分かる。合わせるために購入した値引きシール付き刺身色々とも美味しい。磯臭さをリセットしてくれる。料理を引き立てて、自身も美味しさキープで素敵なお酒でした♪