シベハス
新宿ビックロのお酒売り場で購入。文佳人と系統が近いと聞いたので気になっていた高知のお酒。夏酒ならスッキリしてるかな、と期待して購入。
結構辛いかな？と思いつつ、辛みと酸味のバランスがとれていて、米の旨みも感じる。キレもあり、アルコールの余韻は長いけど清涼感もある。
味わいが忙しくどんどん変わっていく面白いお酒。
他の作りも飲んでみたい酒蔵です。
なお、ちょっとお尻の大きな瓶だったので、冷蔵庫扉のポケットに無理矢理押し込む感じでした。
（写真は空瓶）
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける