キラタソ
今晩は、週後半が外呑みでしたので（決して休肝日ではない🤣）久しぶりの投稿です🙌
オキニ蔵ですが結構久しぶりなこちら💁
総乃寒菊 Silver Lining 総の舞29 2025
純米大吟醸 無濾過生原酒 ✨
寒菊さんのこちらの銘柄を昨年捕獲してなかったので今年はと手にしました☺️ 総の舞という酒米のお酒はお初やもです。しかも29%まで精米するとはなんて贅沢なんでしょう😳
さて立香からです。ほんのりと燻米、上白糖、ステビアのような甘い芳香。味わいは口に含んだ瞬間にインパクトがあるねっとりした砂糖たくさん入ったトロピカルジュースの甘旨さが全開で来ますが、その後直ぐに苦辛さが甘旨を打ち消すかの如く味わいを支配し始めて、味わいのコントラストが面白い。でも不思議とおかわりしてしまう美味しさがあります😋😋😋
寒菊の特徴が表現された1本でした😊