yu1ro

作IMPRESSION M 2021.7純米吟醸原酒無濾過

清水清三郎商店三重県

2021/10/15 15:48:22

2021/10/15

63

yu1ro

初のインプレッションシリーズです。 香から華やかで好みの予感です。 味わいは、最初は酸味と苦味が少し強すぎるかなぁと思いましたが、徐々に落ち着いてきて、より好きです。 落ち着いてきてからも感じるのは、確かな旨みと苦味です。 予想では、もう少し甘うまなのかと予想してました。 骨太なしっかりした日本酒感と甘うまなモダンな感じが融合しておるなと思いました。 他のインプレッションシリーズも飲んでみたいです。