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imagawayaki_

花巴

美吉野醸造奈良県

2018/2/8 9:53:48

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口当たりはすっきりとしているが突然あまみと酸味が広がる。酸味はよくワイン、花巴もワインに例えられることが多いが、これは甘みを伴った日本酒ならではの酸味なのではないだろうか。糖度がつよく口腔に味がのこるが嫌な感じはしない。おいしい。