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profile iconひでたか
日高見超辛口純米酒純米
平孝酒造宮城県
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ひでたか日高見といえば辛口と言われる中でも、超辛口を謳うこのお酒。 確かにしっかり辛口で爽快ですが米の旨味や酸味もしっかりと感じられて、ただの辛口とは訳が違います。 常温で飲んでみましたが、間違いなくお燗は良さそうですし、少し冷やしてもキリッとして良さそうですね！ 魚料理はもちろん相性良さそうですし、馬刺しとあん肝と一緒にいただいたのですが、こちらも旨味がしっかりしてるのでとても相性よかったです😊