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豊盃燗して純米
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LUCFER
1.8L 3000円 アルコール分14度 原料米 豊盃米100% 精米歩合60% 使用酵母 自社酵母 日本酒度+2 酸度2.2 んも年2しか入荷しなくなったしモヒカン娘も既に廃盤になっているので久しぶりの燗専用。常温だと酸味が強いので燗がオススメです。30℃~55℃まで出来るためそれぞれの味の違いもあります。今日は、40℃程のぬる燗にして生姜焼きと一緒に飲んでいます。酸味はありますが、ほんのり辛口感もあり後から旨味・甘味も交じりながら広がっていき飲みやすいです